Cocina

La elección depende de la instalación disponible y de la forma en que cocinás. El gas permite trabajar con llama directa, los equipos eléctricos requieren una conexión adecuada y la inducción utiliza campos magnéticos, por lo que necesita recipientes compatibles.

La base del recipiente debe tener propiedades magnéticas. Una forma sencilla de comprobarlo es acercar un imán a la base: si se adhiere firmemente, normalmente puede utilizarse en una superficie de inducción. También conviene revisar las indicaciones del fabricante.

La capacidad depende del tamaño de los recipientes y de la cantidad de alimentos que preparás habitualmente. Los modelos compactos pueden ser suficientes para calentar y descongelar, mientras que una mayor capacidad ofrece más espacio para platos y recipientes grandes.

Revisá el ancho de la campana, su capacidad de extracción y el tipo de instalación disponible. También conviene verificar si el modelo trabaja con salida al exterior, recirculación o ambas opciones, según las especificaciones del fabricante.